Η κετο δίαιτα για απώλεια βάρους

Διατροφή κετο για απώλεια βάρους

Η δίαιτα κετογόνου (κετόνη, κετο)είναι πολύ δημοφιλής στη Δύση. Ένας μεγάλος αριθμός βιβλίων είναι αφιερωμένη σε αυτήν, στα οποία μιλούν για τις αρχές της διατροφής και των εγκεκριμένων προϊόντων. Η βασική αρχή της κετο διατροφής είναι η μείωση της ποσότητας πρωτεϊνών και υδατανθράκων που καταναλώνονται, αλλά η αύξηση της ποσότητας λίπους.

Ενδιαφέρον! Για πρώτη φορά, στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα, εμφανίστηκε η αρχή της διατροφής, στην οποία οι υδατάνθρακες περιορίζονται σοβαρά και αντικαθίστανται από λίπη. Η δίαιτα χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τη θεραπεία νευρολογικών διαταραχών προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα ινσουλίνης που παράγεται.

Τι είναι η δίαιτα κετο;

Η δίαιτα κετο έχει να κάνει με τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που τρώτε. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα. Υδατάνθρακες. Αν μιλάμε για ένα ποσοστό, το μενού συντίθεται έτσι (τι είναι BJU; ):

  • λίπος - 70%;
  • πρωτεΐνες - 20%;
  • υδατάνθρακες - 10%.

Με τη διατροφή κετο, μπορείτε να φάτε τα αγαπημένα σας τρόφιμα χωρίς περιορισμούς. Επιτρέπεται το ψημένο κοτόπουλο με το δέρμα. Το κυριότερο είναι να μην υπερβαίνουμε την επιτρεπόμενη ποσότητα υδατανθράκων.

Ενδιαφέρον! Ένας από τους συγγενείς αίματος της δίαιτα κετο είναι η δίαιτα Atkins, η οποία συνεπάγεται επίσης αυστηρούς περιορισμούς στην κατανάλωση υδατανθράκων. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους είναι πολύ δημοφιλής στα παγκόσμια αστέρια. Οι διάσημοι άνθρωποι του Χόλιγουντ έχουν κυριολεκτικά εμμονή με δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οπότε παίρνουν το προβάδισμα μεταξύ των υφιστάμενων μεθόδων απώλειας βάρους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κετο δίαιτας

Ο στόχος της δίαιτας κετόνης είναι να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για τη λήψη θερμίδων από λίπος και πρωτεΐνες, όχι από υδατάνθρακες.μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά δεν επηρεάζει τη δραστηριότητα του εγκεφάλουβ. Ως αποτέλεσμα, οι γυναίκες και οι άνδρες αισθάνονται υπέροχα και χάνουν βάρος.

Αλλά αυτή η δίαιταδεν είναι για όλους. Έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Οφέλη από τη διατροφή κετόνης

Υπάρχουν πολλές θετικές πτυχές της κετογονικής διατροφής:

  1. Μπορείτε να φάτε τα αγαπημένα σας τρόφιμα χωρίς να μετράτε τις θερμίδες και χωρίς να έχετε περιορισμένο χρόνο. Για τις γυναίκες, αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να πέσετε για κέικ και γλυκά.
  2. Βοηθά στην απαλλαγή από την ακμή. Εάν το εξάνθημά σας προκαλείται από αύξηση του σακχάρου στο αίμα, μια δίαιτα κετόνης θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το δέρμα σας.
  3. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια οξειδωτική διαδικασία λαμβάνει χώρα σε καρκινικά κύτταρα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας κετάνης, η οποία οδηγεί στον γρήγορο θάνατό τους. Επιπλέον, η διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα μειώνει τις πιθανότητες διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου, που έχουν συνδεθεί με ορισμένους καρκίνους.
  4. Βοηθά τα άτομα με επιληψία. Η δίαιτα κετο οδηγεί σε κέτωση - αυξημένη ποσότητα κετονικών σωμάτων στο σώμα που μειώνει τις υποτροπές σε άτομα με επιληψία.
  5. Προστατεύει τον εγκέφαλο. Μέσω της έρευνας, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κετογενής διατροφήμειώνει τον κίνδυνονα αναπτύξει Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και άλλες νευρολογικές και ψυχικές ασθένειες.

Ενδιαφέρον! Η δίαιτα κετο συχνά αναφέρεται ως δίαιτα Meryl Streep. Ο λόγος δεν είναι ότι η διάσημη ηθοποιός έγινε ο ιδρυτής αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους. Έπαιξε έναν από τους πρωταγωνιστικούς ρόλους στην ταινία Do No Harm. Αυτή η εικόνα αναφέρεται σε παιδιά με επιληψία και τα θετικά αποτελέσματα της κετογονικής διατροφής για τη θεραπεία «ειδικών» μωρών.

Μειονεκτήματα της κετο δίαιτας

Η δίαιτα κετόνης είναι κατάλληλη για τους περισσότερους ανθρώπους εάν τηρούνται όλες οι αρχές μιας υγιεινής διατροφής. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, μπορεί να προκύψουν παρενέργειες:

  • αίσθημα παλμών;
  • δυσκοιλιότητα;
  • μειωμένη αντοχή;
  • μειωμένη πεπτική λειτουργία.
  • ανεπάρκεια βιταμινών;
  • δυσάρεστη μυρωδιά ακετόνης από το σώμα και εκπνεόμενο αέρα.

Αυτές οι παρενέργειες συνήθως εκδηλώνονται είτε σε εσφαλμένα σύνθετο μενού είτε σε αυστηρές αντενδείξεις. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνισή τουςαυξάνοντας την ποσότητα των υγρών που πίνετε, λαμβάνοντας σύμπλοκα πολυβιταμινών και συμπεριλαμβάνοντας σπανάκι, λάχανο και αγγούρι στη διατροφή σας.

Αντενδείξεις

Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να προσδιορίσετε πιθανές αντενδείξεις. Το σώμα πρέπει να είναι έτοιμο να αλλάξει τη διατροφή. Και είναι καλύτερο να χάσετε βάρος σε πλήρη υγεία και για τις γυναίκες - μετά το τέλος της εμμήνου ρύσεως.

Οι απόλυτες αντενδείξεις για τη διατροφή κετόνης είναι:

  • εγκυμοσύνη και θηλασμός;
  • ηλικία κάτω των ανηλίκων
  • υπέρταση;
  • Η πρόσληψη ινσουλίνης στον διαβήτη.

Πρόσθετες συνθήκες διατροφής

Για να μπείτε στην κέτωση και η διατροφή σας έχει επιτύχει τα αποτελέσματα που θέλετε, ακολουθήστε τους σημαντικούς κανόνες:

  • Πίνετε έως και 4 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
  • αποφύγετε τα σνακ.
  • μειώστε το μέγεθος μερίδας καθημερινά.
  • τρώτε 5-6 φορές την ημέρα μέχρι να αισθανθείτε γεμάτοι.
  • Άσκηση ελαφριών σπορ για 30 λεπτά την ημέρα;
  • πάρτε βιταμίνες.
  • τρώτε βότανα κάθε μέρα που θα βοηθήσουν στον καθαρισμό των εντέρων και θα αποτρέψουν την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας
  • Συμπεριλάβετε ψυχρής πίεσης λάδι καρύδας στην καθημερινή σας διατροφή.

Διάρκεια διατροφής

Η διάρκεια της διατροφής εξαρτάται από τους στόχους που έχετε θέσει για τον εαυτό σας:

  • 5 ημέρες - η ελάχιστη περίοδος κατά την οποία μπορείτε να χάσετε 3-4 κιλά.
  • 14 ημέρες - διαρκεί 4 έως 8 κιλά.
  • 3 μήνες - η βέλτιστη διάρκεια της διατροφής διαρκεί 10-15 κιλά.

Οι ειδικοί συνιστούν να μην κάθεται σε δίαιτα κετόνης για πολύ. Θα πρέπει να τηρείται σύμφωνα με το σχήμα:

  • για πρώτη φορά - όχι περισσότερο από 7 ημέρες.
  • τη δεύτερη φορά - όχι περισσότερο από 14 ημέρες.
  • για τρίτη φορά - έως ότου επιτευχθεί ο καθορισμένος στόχος, αλλά όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα ενός μήνα μετά από κάθε μάθημα. Ολοκληρώστε τη διατροφή ομαλά, συμπεριλαμβανομένων 30 γραμμαρίων υδατανθράκων καθημερινά.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα διατροφής κετο

Χρησιμοποιήστε τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων κατά τη δημιουργία του μενού σας. Περιέχει:

  • οποιοδήποτε κρέας;
  • θαλασσινά ψάρια;
  • ξηροί καρποί;
  • αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού;
  • γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση;
  • θαλασσινά;
  • γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια;
  • λαχανικά, αλλά όχι περισσότερο από 50 γρ. κάθε φορά.
  • Τσάι, καφές χωρίς ζάχαρη.

Απαγορεύεται η κατανάλωση των ακόλουθων προϊόντων:

  • πλούσια γλυκά, γλυκά;
  • ψωμί;
  • μπανάνες;
  • σταφύλια;
  • πατάτες;
  • όλο το σιτάρι;
  • trans λιπαρά.

Με βάση αυτές τις λίστες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού της ημέρας για μια γυναίκα ή έναν άνδρα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις σας.

Η κετο δίαιτα: μενού της ημέρας

Όταν συνθέτετε ένα μενού διατροφής κετο, ας πάρουμε τους μέσους δείκτες για τρεις προσεγγίσεις στη διατροφή: για 5 ημέρες, μια εβδομάδα και 14 ημέρες.

Μενού για 5 ημέρες

Ετικέτα Πρωινό Μεσημεριανό Δείπνο
1 Ομελέτα με βότανα, τσάι Φιλέτο Τουρκίας με μανιτάρια Κατσαρόλα κοτόπουλου, χυμός πορτοκάλι
2 2 βραστά αυγά, καφές Ψάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά Κατσαρόλα κουάρκ, κεφίρ
3 Κατσαρόλα κρέατος, γκρέιπφρουτ Στήθος κοτόπουλου με βότανα βραστές γαρίδες, τσάι
4 Ομελέτα κοτόπουλου, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Σούπα κεφτών Σουφλέ κοτόπουλου, τσάι
5 Αυγό και σαλάτα ελιάς Μπιφτέκια, σαλάτα λαχανικών, τσάι Cheesecake, γάλα

Μενού διατροφής κετο για 7 ημέρες (εβδομάδα)

Ετικέτα Πρωινό Μεσημεριανό Δείπνο
1 μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, πιπεριές Βόειο κρέας με φασόλια Σαλάτα του Καίσαρα
2 Ομελέτα κουάρκ, πορτοκαλί βραστό μοσχάρι, σαλάτα λαχανικών Ratatouille, τσάι
3 Τηγανίτες τυρί cottage, κεφίρ στιφάδο της Τουρκίας με ντομάτα Σαλάτα λαχανικών, τσάι
4 Τοστ με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καφέ Beef stroganoff, coleslaw τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
5 Ομελέτα με τυρί και βότανα Σουβλάκια κοτόπουλου, αγγούρι και σαλάτα ντομάτας ατμός σολομός, τσάι
6 Τυρί cottage, καφές Κεφτεδάκια με λάχανο, αγγούρι και σαλάτα καρότου Ψαρόσουπα, γκρέιπφρουτ
7 Cheesecake, ξηροί καρποί Βόειο κρέας με φούρνο, ντομάτες ντοματίνια Σουβλάκια χοιρινού κρέατος, τσάι

Μενού για 14 ημέρες

Ετικέτα Πρωινό Μεσημεριανό Δείπνο
1 Ομελέτα κουάρκ, πορτοκαλί κοκκινιστό καλαμάρι, φασόλια Cheesecake, ξηροί καρποί, τσάι
2 Ομελέτα Τουρκίας, τσάι Κομμάτια χοιρινού κρέατος με λαχανικά Τηγανίτες τυρί cottage, τσάι
3 Cheesecake, καφές Μύδια, λαχανοσαλάτα Σαλάτα του Καίσαρα, κεφίρ
4 βραστά αυγά, κεφίρ μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, γκρέιπφρουτ Τοστ με τυρί, τσάι
5 ατμός σολομός, τσάι κοκκινιστό χοιρινό, τσάι Σαλάτα λαχανικών με στήθος κοτόπουλου
6 Κατσαρόλα κοτόπουλου, τσάι Σαλάτα του Καίσαρα Ψάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο
7 βραστά αυγά, γκρέιπφρουτ μαγειρεμένη γαλοπούλα, ρατατούιλ Τουρκία σε πάστα τομάτας, τσάι
8 Κατσαρόλα κουάρκ, καρύδια Ψάρια με λαχανικά, τσάι Ομελέτα με τυρί και βόειο κρέας, γκρέιπφρουτ
9 Αυγά με φασολάκια, καφέ Σνίτσελ κοτόπουλου, γκρέιπφρουτ Σουφλέ κρέατος, τυρί
10 Ομελέτα με τυρί, τσάι Στήθος κοτόπουλου, αυγό και αγγούρι σαλάτα Κατσαρόλα τυρί cottage, πορτοκάλι
11 Τοστ με τυρί, χυμό πορτοκάλι Σουβλάκια χοιρινού κρέατος, κινεζική σαλάτα Σαλάτα με λάχανο και καρότο, ψάρι
12 Κατσαρόλα ψαριού, τσάι Κρέας σε ραβδί, τσάι Cheesecake, γάλα
13 Τυρί cottage, μέλι οποιαδήποτε σαλάτα κρέατος Πόδια κοτόπουλου με σάλτσα
14 Cheesecake, γκρέιπφρουτ Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά Κατσαρόλα κουάρκ, κεφίρ
01.09.2020